Bab 51: Pembukaan Percobaan!
Setelah menandatangani kontrak sewa, Su Xuan dengan sigap mentransfer uangnya.
"Baik, semoga usahamu sukses!"
"Bayar sewa tanggal satu setiap bulannya, langsung transfer ke saya saja, atau pakai tunai juga boleh!" kata Lao Hu sebelum pergi.
Setelah mengantar Lao Hu pergi, Su Xuan mengeluarkan ponselnya dan mengecek saldo di rekening banknya.
Hmm, tinggal sisa seribu lebih!
Lin Jiang telah mentransfer lima ribu padanya, dan Su Xuan awalnya masih memiliki sisa dua ribu lebih.
Uang muka sewa toko sistem dua bulan deposit dan satu bulan bayar di muka langsung menghabiskan enam ribu!
"Duh, semoga saja usahaku tidak kandas di tengah jalan sebelum sempat berkembang!"
Su Xuan menghela napas.
Untung saja bagian dalam toko sudah sempat direnovasi secara sederhana, kalau tidak, dia harus mengeluarkan uang lagi untuk merenovasinya!
Meninggalkan toko yang baru disewa itu.
Su Xuan tidak langsung pulang, melainkan berjalan kaki menuju pasar tradisional terdekat!
"Beberapa hari ini adalah masa orientasi mahasiswa baru, arus orang sangat padat, jadi pasti ada banyak pelanggan!"
"Kelompok pelanggan utama kita sepertinya memang ditujukan untuk mahasiswa baru yang baru masuk!"
"Selain itu, variasi es buah harus banyak, tidak boleh terpaku pada satu jenis saja!"
Su Xuan berpikir sambil berjalan.
Para mahasiswa yang sudah kuliah selama dua atau tiga tahun di Universitas Tianxing pada dasarnya sudah sangat berpengalaman!
Mereka sangat hafal dengan tempat makan atau tempat hiburan yang ada di sekitar kampus!
Jika Su Xuan ingin menembus pasar dalam waktu singkat, dia harus memusatkan perhatiannya pada para mahasiswa baru yang baru saja masuk, belum familiar dengan lingkungan sekitar kampus, dan penuh rasa penasaran dengan segalanya!
Tak lama kemudian, Su Xuan tiba di pasar dan mencari sebuah kios buah yang lumayan bagus.
"Kak, mau beli buah?"
"Semuanya baru datang hari ini, masih segar banget!"
Melihat ada pelanggan yang datang, pemilik kios langsung menyambutnya dengan antusias.
Su Xuan melirik sekilas, buah-buahan di kios itu adalah buah musiman, dan pemiliknya tidak berbohong, buah-buahan itu memang tampak cukup segar!
Su Xuan memilih-milih cukup lama, berdasarkan ingatannya dari kehidupan sebelumnya, dia mengambil sedikit dari setiap jenis buah yang dibutuhkan untuk membuat es buah!
"Kak, beli banyak banget, apa kamu sanggup menghabiskannya sendirian?"
Pemilik kios tampak sedikit terkejut, buah-buahan yang dipilih Su Xuan sekilas diperkirakan ada sekitar empat atau lima kati!
"Kak, cuaca sekarang panas banget, kalau buahnya dibawa pulang dan tidak langsung dihabiskan, gampang busuk!"
"Kalian di asrama kan tidak punya kulkas, beli sebanyak ini tidak sepadan lho!"
Pemilik kios menasihati dengan niat baik.
"Ah, tidak apa-apa, terima kasih atas pengingatnya, saya juga tidak memakannya sendirian!"
Su Xuan mengangguk, lalu meletakkan buah-buahan di tangannya ke atas timbangan di sebelah!
Semuanya pas sepuluh kati!
"Baiklah, sepuluh kati berbagai jenis buah, semuanya seratus lima puluh empat yuan delapan jiao, saya bulatkan saja, jadi seratus lima puluh yuan!"
Pemilik kios menghitung dan berkata.
Setelah membayar, Su Xuan membawa buah-buahan tersebut dan berjalan-jalan di dalam pasar.
"Masih harus membeli beberapa kotak kemasan sekali pakai, yoghurt dan mutiara sagu juga tidak boleh ketinggalan!"
Pikir Su Xuan dalam hati. Tak lama kemudian, dia telah membeli semua barang yang dibutuhkan, baru kemudian meninggalkan pasar dengan puas.
...
Setibanya di rumah.
Su Xuan langsung melangkah masuk ke dapur dan mulai mencoba membuat varian rasa baru untuk es buah.
Dia membeli beberapa jenis yoghurt dengan rasa yang berbeda, di antaranya rasa original, stroberi, dan kurma merah!
Setibanya di dapur, Su Xuan mengeluarkan beberapa buah dan yoghurt, lalu memasukkan sisanya ke dalam kulkas untuk didinginkan.
Sesuai urutan, Su Xuan memotong buah-buahan, memasukkannya ke dalam mangkuk, dan terakhir menuangkan sedikit yoghurt.
Dia membuat tiga varian rasa sekaligus, setiap mangkuk es buah memiliki rasa yang berbeda, dan kombinasi buahnya pun tidak sama!
"Penampilannya lumayan bagus, nanti langsung buat yang sudah jadi saja untuk dijual, biar mereka tidak perlu pilih-pilih lagi!"
Pikir Su Xuan sambil mengambil sendok dan mencicipinya satu per satu.
Hmm, rasanya sangat enak, masing-masing memiliki ciri khas tersendiri!
"Tidak usah menunggu lagi, malam ini juga kita mulai uji coba jualan!"
"Untuk sementara tetapkan harganya lima yuan per porsi, sepuluh kati buah kira-kira bisa menghasilkan tiga puluh sampai lima puluh porsi!"
Su Xuan memperhitungkan, lalu mulai bersiap-siap.
Semua es buah yang dibuatnya berukuran porsi kecil, rata-rata setiap porsi hanya membutuhkan sekitar 100 gram buah!
Untuk meningkatkan cita rasa, Su Xuan bahkan sengaja menambahkan sedikit sereal, agar teksturnya terasa lebih enak saat dimakan!
...
Di sisi lain.
Ye Qingxue naik taksi dan tiba di dekat alun-alun komersial di pusat Kota Tianxing.
"Masih ada banyak barang yang harus dibeli, tahu begini tadi aku ajak Su Xuan ke sini!"
Ye Qingxue mengembangkan payungnya, tidak terburu-buru masuk ke pusat perbelanjaan untuk berbelanja, melainkan berjalan-jalan di sekitarnya terlebih dahulu.
"Letak geografis di sini sangat bagus, arus orangnya jauh lebih tinggi daripada alun-alun komersial di Jiangqiu..."
Tujuannya kali ini bukan hanya untuk membeli kebutuhan sehari-hari, tetapi juga ingin melakukan riset pasar!
Saat bekerja di Kota Jiangqiu, Ye Qingxue sangat tertarik dengan model bisnis milik Yunsu!
Sebagai seorang wanita karier yang sukses di kehidupan sebelumnya, dia tentu saja tidak akan melepaskan kesempatan apa pun untuk menghasilkan uang!
Su Xuan harus dikejar, uang juga harus dicari!
Tanpa uang, dia tidak akan bisa membelikan hadiah untuk Su Xuan!
Sayangnya, saat itu Ye Qingxue belum sempat memahami secara mendetail model bisnis kafe kucing dan kedai teh susu tersebut, dia sudah ditarik kembali oleh Xiao Hongyao!
...
Setelah sibuk selama dua setengah jam, Su Xuan berhasil membuat dua puluh porsi es buah dengan berbagai varian rasa.
"Sekarang sudah jam lima lebih sore, orang-orang pasti pada keluar jalan-jalan..."
Su Xuan melirik jam, membuat rencana, lalu memasukkan es buah yang sudah jadi ke dalam kotak styrofoam!
Mengambil spanduk pembukaan yang sudah dibuatnya di jalan tadi, Su Xuan mengangkat kotak es buah tersebut dan meninggalkan rumah.
Tiba di depan pintu tokonya.
Su Xuan membuka pintu, mengambil sebuah meja kecil, pertama-tama meletakkan kotak styrofoam di atasnya, lalu mengeluarkan beberapa porsi es buah dengan penampilan yang sangat menarik dari dalam, dan memajangnya di posisi yang paling mencolok.
Setelah merapikan spanduk pembukaan, Su Xuan melihat para mahasiswa yang sedang berjalan-jalan di sekitar, dan ragu-ragu sejenak.
"Ayo mampir, mari dilihat, toko baru buka!"
"Es buah enak dan tidak bikin gemuk, pelanggan baru beli porsi kedua diskon setengah harga!"
Su Xuan menarik napas dalam-dalam, berdiri di depan pintu toko dan mulai berteriak menawarkan dagangannya.
Untunglah dia biasanya jarang merokok, suara Su Xuan sangat bagus dan volumenya juga besar!
Tak lama kemudian, teriakan itu berhasil menarik perhatian beberapa mahasiswa baru yang sedang berjalan-jalan di dekat sana.
"Bos, ini jualan apa sih, kok kelihatannya aneh gitu?"
Dua mahasiswi yang mengenakan rok lipit mendekat, melirik es buah di atas meja, dan bertanya dengan rasa penasaran.
"Ini hidangan penutup baru, namanya es buah!"
"Enak, tidak bikin gemuk, dan bergizi!"
Su Xuan menjelaskan dengan penuh semangat.
"Es buah? Makanan apa itu, belum pernah dengar sama sekali..."
"Menakutkan sekali, apa buah-buahan bisa dimakan dengan cara seperti ini?"
Kedua mahasiswi itu menunjukkan ekspresi ragu, mereka belum pernah mencoba makanan yang disebut es buah ini!
"Bos, kamu jualan apa sih ini, kok kelihatannya seperti makanan aneh dari dunia lain?"
"Betul, aku juga merasa begitu, kalau dimakan nanti bikin sakit perut nggak ya?"
Pelanggan di depan pintu toko semakin lama semakin banyak, tetapi tidak ada seorang pun yang membelinya, mereka semua menatap es buah di atas meja dengan penuh kecurigaan.
"Tenang saja, teman-teman!"
"Ini bukan makanan aneh, ini adalah es buah!"
"Hanya kombinasi buah segar dan yoghurt, sejenis hidangan penutup baru, dijamin tidak akan bikin sakit perut kok!"
Su Xuan tidak menunjukkan ekspresi kesal, melainkan menjelaskan dengan sabar.