Bab Tujuh: Pengalaman Pertama di Dapur, Rebusan Campur Aduk

“Apakah aku membeli barang sebanyak ini? Meletakkan sedikit di sini, sedikit di sana, bahkan ada yang disimpan di dalam kotak. Barang yang tidak suka dimakan diletakkan di samping, sehingga aku benar-benar lupa mengambilnya. Tidak kusangka, setelah mencari-cari, barang-barang campur aduk ini ternyata ada sebanyak ini. Namun, beberapa di antaranya tampaknya sudah kurang bagus tanggal kedaluwarsanya...”

Setelah menghitung persediaan makanan yang masih bisa dimakan di rumah, Gao Yun sendiri merasa cukup terkejut. Dia tidak menyangka bisa menemukan begitu banyak makanan yang masih layak dimakan di rumah, jadi merasa cukup senang. Untunglah dia tidak mengikuti saran temannya untuk melakukan pembersihan total.

Kalau benar-benar melakukan pembersihan total, sebagian besar barang ini pasti harus dibuang, karena banyak yang sudah dia bosan makan, atau meskipun sehat, rasanya tidak enak, sudah dicoba beberapa kali tapi tidak ingin dilanjutkan.

Misalnya berbagai produk tanpa gula, cokelat hitam murni seratus persen.

Dia benar-benar sulit untuk menghabiskannya.

Tapi alasan utama tidak suka dan tidak ingin makan itu adalah karena masih ada pilihan lain; kalau tidak lapar sampai tingkat tertentu, biskuit soda tanpa gula pun tidak akan bisa ditelan.

Gao Yun sendiri punya pengalaman tentang ini, kadang sangat sibuk sampai tidak sempat makan. Ketika akhirnya ada waktu sedikit untuk naik ke loteng mencari makanan mengisi perut, biskuit soda tanpa gula yang kering dan susah ditelan pun bisa habis setengah kantong hanya dalam beberapa menit dengan segelas air putih.

Karena pintu terkunci dari dalam, meskipun sekarang tidak keluar, dan adiknya belum pulang, seharusnya mereka tidak akan menyadari dia hilang. Jadi Gao Yun tidak buru-buru kembali, melainkan melanjutkan mengelompokkan makanan dengan lebih rinci.

Kali ini berdasarkan tanggal kedaluwarsa.

Dia mengeluarkan terlebih dahulu barang yang sudah lewat atau mendekati tanggal kedaluwarsa untuk diperiksa apakah sudah rusak atau belum. Jika tidak rusak, maka tidak langsung dibuang dulu, karena tiga bulan bukan waktu yang singkat.

Jumlahnya cukup banyak, tapi kan ada adik juga.

Kalau untuk dua orang makan, harus lebih hemat!

Setelah dibagi-bagi, banyak makanan yang sudah lewat dan mendekati tanggal kedaluwarsa terlihat jelas, terutama camilan yang sudah dibuka kemasannya, suplemen nutrisi curah, dan bahan kering seperti biji-bijian. Kemungkinan barang yang sudah dibuka ini susah dijual ke toko makanan kedaluwarsa milik teman, dan juga tidak tega dibuang, jadi dibiarkan begitu saja.

Beberapa camilan dengan masa simpan pendek, seperti kacang-kacangan yang hanya tahan enam bulan, sudah lewat beberapa bulan.

Dicoba sedikit, terasa agak lembek.

Tapi sepertinya belum rusak, tidak ada bau busuk.

Oat tanpa gula, karena terlalu tidak enak, masa simpannya sudah lewat setahun tapi belum dimakan, bahkan beberapa biji-bijian lainnya agak keterlaluan, masih dari dua atau tiga tahun lalu, ada label supermarketnya, tapi tidak tahu masa simpan pastinya.

Namun jelas sudah tidak segar lagi.

Gula merah belum kadaluwarsa, tapi karena sudah dibuka dan tidak disimpan dengan baik, semuanya menggumpal. Garam juga ada yang menggumpal, cuka dibuka empat tahun lalu, tapi masa simpannya sekitar lima sampai enam tahun, mungkin masih bisa dipakai.

Bumbu seperti kecap juga ada yang sudah lewat masa simpan.

Bahkan ada satu botol saus daging sapi yang sudah berjamur.

Untuk barang yang sudah berjamur dan masa simpan yang terlalu lama, sampai dua atau tiga tahun, Gao Yun benar-benar tidak berani memakannya, jadi terpaksa disisihkan.

Rencananya nanti kalau ada waktu, akan dicari kesempatan untuk membuangnya.

Kemudian dia memilih sejumlah barang yang sudah lewat masa simpan dan harus segera dimakan, serta sisa makanan dari kulkas kemarin dan dua hari lalu, juga bubur yang dimasak dari sisa nasi kemarin di dapur.

Dia membawa semuanya ke kamar tidurnya yang bergaya tahun enam puluhan.

Lalu menempelkan telinga pada pintu untuk mendengar suara di luar, menemukan sepertinya tidak ada keributan, adiknya Gao Tianyang belum pulang. Gao Yun segera membuka kunci pintu dan membawa sisa makanan serta bubur pagi tadi ke dapur di sebelah kiri untuk diolah.

Namun saat menghadapi tungku tanah, Gao Yun benar-benar bingung. Terakhir kali menyalakan tungku tanah mungkin sudah sepuluh atau dua puluh tahun lalu, dan itu pun bukan dia yang menyalakan api.

Dia hanya bertugas menambah kayu bakar.

Sambil memasukkan dua ubi jalar.

Meski belum pernah makan daging babi, tapi dia kan pernah melihat babi, jadi secara umum tahu prosesnya. Selanjutnya dia mencari korek api di sekitar tungku. Setelah menemukan korek api di sebuah lekukan tungku, dia menyalakan sedikit jerami, lalu memasukkannya ke dalam lubang api. Setelah api mulai menyala lebih besar, dia memasukkan kayu kering.

Kayu kering itu adalah ranting-ranting yang mereka kumpulkan sendiri.

Tentunya tidak cukup hanya membakar jerami, juga tidak ada jerami sebanyak itu. Saat ini jerami bisa digunakan untuk membuat sandal atau tali, banyak rumah yang atapnya terbuat dari jerami, jadi tidak tega menggunakan semuanya untuk api.

Paling hanya untuk menyalakan api saja. Beberapa orang juga menggunakan daun kering atau daun bambu kering untuk menyalakan api.

Jarang sekali memakai batu bara.

Karena batu bara harus dibeli dengan uang dan kupon, sedangkan daun kering dan ranting bisa dikumpulkan begitu saja. Tenaga kerja murah, keluarga yang hemat biasanya berpegang pada prinsip sebisa mungkin tidak mengeluarkan uang.

Dengan tungku yang sudah menyala, Gao Yun cukup bangga.

Tidak sesulit yang dibayangkan!

Awalnya dia pikir akan seperti tokoh di acara varietas yang berakhir dengan wajah kotor dan gagal, lalu harus minta tolong orang lain. Ternyata dia cukup berbakat.

Selanjutnya menggunakan wajan besi.

Memanaskan sisa makanan dan bubur.

Saat itulah Gao Yun agak panik dan kebingungan, karena memanaskan sayur dengan wajan besi tidak sulit, cukup diaduk sebentar dengan spatula, lalu diangkat saat panas. Tapi nasi sisa yang kering jelas tidak bisa dipanaskan begitu saja.

Harus dibuat nasi goreng.

Tapi dia tidak membawa minyak, dan di sini juga tidak ada minyak.

Setelah berpikir sebentar, wajan sudah terlalu panas karena api di bawahnya sangat besar. Gao Yun menutup mata, lalu menuangkan semua sisa nasi dan sayur ke dalam wajan, bahkan buburnya juga dimasukkan, sehingga tercipta semacam masakan campur aduk yang cepat panas.

Gao Gua dengan tumis daging suwir, telur orak-arik dengan tomat, disertai sup labu dan iga, dicampur dengan sisa nasi dan bubur, tidak terlalu buruk penampilannya, bahkan terasa agak hangat.

Dan tentu saja tidak beracun, pasti bisa dimakan.

Karena api di bawah sangat besar, masakan campur aduk di dalam wajan cepat panas dan mendidih.

Karena memang sisa makanan, begitu dipanaskan langsung bisa dimakan.

Gao Yun segera mengangkat semua makanan dari wajan, lalu kembali panik. Setelah makanan habis, api di tungku masih menyala, dan tidak bisa dimatikan seperti kompor gas atau kompor induksi dengan menekan tombol atau memutar saklar. Sisa kuah di wajan mulai berasap.

Gao Yun pasti panik.

Selanjutnya dia harus menambahkan air untuk mencegah gosong, mencuci wajan, dan mencoba memadamkan api di tungku.

Mencuci wajan mudah, cukup pakai tangan.

Tapi memadamkan api, Gao Yun benar-benar bingung:

“Air, benar, pasir, bukan, di sini tidak ada pasir. Pakai air pasti salah, nanti kalau disiram air, besok tidak bisa masak lagi. Apa harus dibiarkan terus menyala?”

“Mungkin aku terlalu banyak memasukkan kayu kering. Sudahlah, sepertinya di rumah ini tidak ada air panas. Aku akan memasak air, lagipula aku sudah beberapa hari tidak mandi dan keramas, jadi sekalian buat mandi dan cuci muka, adikku pasti mengerti.”

Karena api susah dipadamkan, Gao Yun menyerah. Setelah mencuci wajan sampai bersih, dia mulai memasak air.

Begitu wajan terisi penuh air, Gao Tianyang pulang.