Bab 8: Rebi di Antara Domba

Melihat domba gemuk yang dipilih oleh Jiang Cong, Cai Lan maju dengan penuh rasa ingin tahu sambil mengamati, sambil berdecak kagum, “Domba ini benar-benar istimewa, lemak ekornya paling tidak beratnya dua puluh kilogram.”
“Yang paling penting usianya masih muda.”
Jiang Cong membuka mulut domba dan melihat giginya, lalu memastikan, “Belum genap satu tahun, dagingnya empuk dan cukup berlemak, domba seperti ini rasanya paling lezat.”
Pedagang domba mendengar penilaiannya, senyum lebar tak bisa disembunyikan, “Domba saya ini! Murni makan rumput! Tak pernah sekali pun diberi pakan tambahan, anak kecil saya setiap hari menggembalakan domba ini!
Setiap malam saya beri makan aprikot, murbei putih, dan vitamin, di seluruh pasar ini! Domba saya yang terbaik!”
Jiang Cong tidak membantah, kalau tidak tentu dia tak akan memilih domba ini.
“Harganya berapa?”
Jiang Cong bertanya harga.
Pedagang domba melirik sekeliling yang mulai dipenuhi rekan-rekan pedagang dan pembeli yang penasaran, kemudian tegap berkata, “Domba saya ini, jenis domba unggulan, harganya sudah mahal, bentuknya juga bagus, seratus yuan per kilogram!”
Para pedagang di sekitar yang sudah iri domba Jiang Cong dipilih, lalu mulai menggoda, “Wai Jiang~! Daging domba mentahmu dijual seperti daging matang ya?”
“Musa, dombamu bisa menghasilkan emas ya? Seratus yuan per kilogram!”
“Aduh! Daging babi di Nangqian cuma seratus dua puluh, beli domba ini pulang harus makan bulunya juga, kalau tidak istrimu bisa marah!”
“Daging domba ini dimakan di Hesen sangat lezat! Kalau tidak, mana mungkin seratus yuan per kilogram!”
Pedagang domba ini cukup jujur, tidak tahan digoda, wajahnya memerah, mencubit telinga domba gemuk itu dan berteriak ke sekeliling, “Domba saya bukan domba potong, ini domba jenis unggulan, dipakai ikut lomba, pasti menang!
Di seluruh pasar, domba saya terbaik! Kalau kalian bisa cari domba sehebat ini di pasar, saya rela merangkak di tanah!”
Melihat dia kesal, Jiang Cong tersenyum dan menepuk lengannya, menenangkan, “Adasi, jangan marah, dombamu memang bagus, sangat cantik, ‘Reba’ di antara domba, seratus yuan per kilogram pantas!”
Mendengar Jiang Cong membela, orang-orang di sekitar tertawa dan tak lagi menggoda pedagang domba itu.
Mendapat pembelaan, wajah pedagang domba jadi lebih cerah, lalu ia menggenggam tangan Jiang Cong dengan serius, “Jiang Cong Adasi, kau tahu domba saya terbaik, daging bakarmu! Terlezat di dunia!
Domba ini saya beri padamu, gratis! Kita teman, saya traktir makan!”
Dia berkata sungguh-sungguh, menarik tangan Jiang Cong, lalu menyodorkan telinga domba ke tangan Jiang Cong.
Jiang Cong sangat paham sifat sesama etnis, dia benar-benar ingin memberi domba itu, jadi buru-buru menolak dengan halus.
Namun pedagang domba yang tadi sudah terpancing emosi, keras kepala, tak mau menerima uang dengan alasan apapun.
Tak ada pilihan, Jiang Cong terpaksa menerima hadiah itu, lalu bilang kepada dia, bahwa nanti setelah jualan domba selesai, dia akan diajak makan daging bakar.
Pedagang domba pun setuju dengan senang hati, sementara Jiang Cong menggiring domba gemuk itu kembali ke dekat Cai Lan dan yang lain.

“Memang kamu beruntung.”
Cai Lan yang melihat dengan jelas di sampingnya tertawa dan menggoda, “Domba ini besar, pasti beratnya enam puluh sampai tujuh puluh kilogram kan? Seratus yuan per kilogram berarti enam sampai tujuh ribu yuan, bos bilang kalau kasih kamu saja.”
Di sampingnya, Wu Fuer tersenyum dan menunjuk pedagang domba yang dikerumuni bos pembeli, memberi isyarat, “Musa juga tidak rugi, domba yang dipilih bos Jiang, semua bos lain berebut ingin membeli!”
Jiang Cong tersenyum, tidak berkata apa-apa, hanya mencari tali dan mengikatkan ke tanduk domba, lalu memanggil salah satu pedagang yang sedang menonton untuk membantunya menggiring domba, berencana kembali ke stan Alizati.
Cai Lan masih belum puas, melihat sekeliling lagi, lalu menyuruh Amin tinggal untuk merekam beberapa adegan lagi, kemudian bersama Ajie dan yang lain mengikuti Jiang Cong menuju pintu gerbang.
“Dapat domba, bagaimana dengan ikan?”
Cai Lan penasaran bertanya.
“Saya sudah siapkan ikan, nanti akan dikirim.”
Jiang Cong menjelaskan lalu mengeluarkan ponsel, membuka WeChat, dan mengirim pesan.
Tak lama kemudian, mereka kembali ke stan Alizati.
Saat itu, stan Alizati lebih ramai daripada sebelumnya, banyak wajah yang tampaknya bukan penduduk lokal.
Mereka sangat antusias saat melihat Jiang Cong, saling menyapa dengan hangat.
Jiang Cong menyerahkan domba ke Alizati, agar disembelih, lalu menyapa para tamu.
Setelah itu, dia menuju ke belakang stan.
Melihat Jiang Cong kembali, istri Alizati, Dilina, membawa sebuah kendi tembaga yang indah untuknya.
Ini adalah peralatan cuci tangan khas suku minoritas di wilayah Barat, di dalamnya berisi air panas yang sudah disiapkan Dilina.
Dia tahu Jiang Cong sangat menjaga kebersihan, dan di pasar besar seperti ini kondisinya kurang bersih, harus berjabat tangan dengan banyak orang, dan memilih domba, pasti tangannya jadi kotor.
Jiang Cong sudah tidak tahan, menerima kendi tembaga itu dengan satu tangan, menuangkan air panas ke tangan satunya, lalu mulai menggosok dan membersihkan tangan.
Setelah beberapa kali menggosok, ia hendak mengambil kendi lagi untuk menuang air panas, tiba-tiba sebuah tangan meraih kendi itu.
“Kamu saja yang cuci.”
Yao Tiao memegang kendi, menyibakkan rambut panjang yang tergerai ke depan, mengangkat dagu memberi isyarat.
Melihat itu, Jiang Cong mengangkat kedua tangan, menerima air panas yang dituangkan Yao Tiao, lalu dengan teliti membersihkan tangannya.
“Kamu sejak kecil sudah suka bersih-bersih, tiap kali pulang dari luar selalu cuci tangan.”
Yao Tiao menatapnya sambil tersenyum tipis.

“Kalau tidak bersih, rasanya badan tidak nyaman.”
Jiang Cong melihat baju putihnya yang bersih, lalu menggeleng, “Nanti aku harus ganti baju di mobil, baju ini sudah kotor.”
Yao Tiao tersenyum sambil menahan tawa, lalu bertanya, “Jadi kamu yang mengundang Raja Barbekyu Wilayah Barat, makanya kamu suruh aku bawa guru Cai Lan ke sini! Tapi apakah Guru Wu Fuer bisa memanggang ikan?”
“Aku tidak mengundangnya.”
Jiang Cong dengan teliti membersihkan sela-sela jari dan telapak tangannya, bahkan mengorek kuku, “Untuk ‘Yuyang Zhi’ aku yang memanggang sendiri.”
“Kamu yang memanggang? Bagaimana caranya?”
Yao Tiao terkejut, buru-buru berkata, “Jangan bercanda, Guru Cai Lan datang jauh-jauh tidak mudah, jangan main-main, ini bukan hal sepele.”
“Aku tidak bercanda, memang aku yang memanggang.”
Jiang Cong masih sibuk membersihkan tangan.
“Kamu bisa memanggang apa?”
Yao Tiao mulai cemas, “Dari kecil sampai sekarang kamu pernah pakai api? Meski kamu belajar memanggang, tapi dia itu ahli barbekyu, sudah seumur hidupnya memanggang, kamu baru belajar beberapa tahun? Bagaimana bisa dibandingkan?
Xiao Cong, kamu baik-baik saja, jangan sok kuat, apapun itu, jangan buat orang datang jauh-jauh sia-sia, nanti kamu suruh Guru Wu Fuer yang memanggang, dengar?”
Saat itu, Jiang Cong akhirnya mengangkat kepala, menatapnya dengan serius, “Kalau aku suruh Wu Fuer memanggang, dia juga tidak bisa, dia sama sekali tidak tahu apa itu ‘Yuyang Zhi’, termasuk kamu, kamu juga tidak tahu apa itu ‘Yuyang Zhi’.”
“Aku...”
Yao Tiao spontan hendak membantah, tapi tiba-tiba teringat saat Cai Lan datang ke toko dan memintanya membuat ‘Yuyang Zhi’, setelah dibuat dan dihidangkan, Cai Lan bilang itu bukan ‘Yuyang Zhi’, kenangan itu terlintas jelas.
“Tapi guruku mengajariku begitu.”
Yao Tiao bergumam, penuh keraguan.
“Itu yang kamu buat namanya ‘Ya Shan Kao’, hidangan terkenal dari zaman Dinasti Song Selatan, juga memanggang ikan dan domba bersama, tapi bukan ‘Yuyang Zhi’.”
Sambil bicara, Jiang Cong seperti mendengar sesuatu, berdiri dan memandang ke pintu masuk, di sana sebuah truk pendingin berjalan terguncang-guncang.
Melihat truk itu, Jiang Cong mengangguk pelan, “Ikan dalam ‘Yuyang Zhi’ bukan ikan sembarangan yang bisa dipakai.”